Filetes de pollo en tomate con coliflor o patatas al limón

Ingredientes

• 450 gramos filetes pechuga de pollo
• 400 gramos de tomate frito
• 250 gramos de patatas
• 250 gramos de coliflor
• 150 gramos de vino blanco
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 toque de sal al gusto
• 5 cucharas de aceite oliva
• 1 cuchara de perejil picado
• 1/2 limón grande