Poner en el pote de lo que es amasadora todos los ingredientes excepto la levadura y el perejil; mezclarse con el accesorio amasador durante 5 minutos.
Añadir entonces la levadura y mezclar 4 minutos. Finalmente añadir el perejil pinchado y mezclar unos minutos más. Retirarse de lo que es amasadora y dividir la masa de las porciones de 65 GR, encerar, dar manera bien redondita.
Colocar en mesetas de horno cubiertas con papel de horno. Pincelar con huevo batido y fermentar en un lugar caliente y sin corriente de aire, hasta que doblen el volumen.
Una vez fermentadas pincelar de nuevo con huevo batido y cocer a 200º C durante 10-15 minutos.
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