Petitchef

Pollo limon y perejil

Plato
4 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
INGREDIENTES : (4 personas)

* 800g de pechuga de pollo cortada en dados.

* 2 limones.

* 100ml de caldo de pollo.

* ramo de perejil.


* sal-pimienta.

Preparación

  • Lavar los limones, secarlos y rallar la piel. Exprimir despues el zumo de los 2 limones. Guardar.
    Calentar la sarten y echar un poco de mantequilla. Rehogar los dados de pollo por cada lado.
    Salpimentar.
    Añadir la piel rallada y el zumo de los limones. Mezclar un poco y añadir el caldo. Dejar cocer a fuego medio.
    Lavar el perejil y picar las hojas finamente.
    Espolvorear sobre la carne cocida.
    Servir enseguida.

    Lo presente con un arroz cocido en caldo de pollo y azafran con un puñado de aceitunas negras.



Comentarios de los miembros:

22/08/2013

Muy bueno, además del decorado

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