Brownie de mantequilla de cacahuete y oreo

Ingredientes

Base:

• 200 gr de Oreo
• 70 gr de mantequilla

Relleno:

• 170 gr de mantequilla de cacahuete

Brownie:

• 220 gr de chocolate
• 100 gr de mantequilla
• 50 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 4 huevos

Materiales

• Picador o triturador (opcional)
• Molde desmontable de 24 cm de diámetro

Preparación

• Triturar las oreo hasta convertirlas en polvo. Fundir la mantequilla y mezclar con el polvo de oreo.
• Engrasar el molde. Verter la mezcla de oreo y presiona hasta crear una base. Refrigerar durante 30 min.
  
• Calentar al microondas la mantequilla de cacahuete para que sea más fácil de utilizar. Verter sobre la base de oreo y extender uniformemente. Refrigerar 30 min.
• Ahora es el turno del brownie.
  Fundir el chocolate + mantequilla.
  Mezclar huevos + azúcar + harina.
  Incorporar la mezcla de chocolate fundido y volver a mezclar bien.
  
• Verter la masa de brownie sobre la capa de cacahuete.
• Hornear 40 min a 160°C. Dejar enfriar antes de desmoldar.
  
• Y listo! :D

Consejos y trucos

Oreo: puedes reemplazarlas por cualquier otro tipo de galleta

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