Petitchef

Galletas de mantequilla y queso crema

Postre
2 porciones
20 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
1 taza de azúcar

12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

90 gr de queso crema

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de licor de almendras

1 yema

2 tazas y media de harina

Preparación

  • En un tazón batir los ingredientes, excepto la harina, hasta que esté cremosa. Agregar la harina y batir para integrarla. Cubrir con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.
  • Cortar 1/3 de la masa (reservar el resto en la nevera, mientras trabajamos esta) y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada hasta dejarla 1 / 2 centímetro de grosor.
  • Cortar la masa con cortapastas redondos y colocar las galletas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
    Hornear durante 10 minutos a 180º o hasta que las galletas estén cocidas y doradas. Retirar del horno, sacar las galletas de la bandeja y dejar enfriar.
  • Repetir la misma operación con el resto de la masa que reservamos en la nevera hasta terminar.

Preguntas:

Hola pienso hacer estas galletas para mi suegra pero no se cual es el papel de horno me puedes ayudar por favor gracias y espero que queden muy ricas.

Responder Petitchef:

También se conoce como papel sulfurizado, papel de horno o papel vegetal. También se puede utilizar, en su lugar, una lámina antiadherente profesional conocida como Silpat.

Las cucharadas para la mantequilla de qué tamaño tienen que ser?

Responder Petitchef:

Cuando se hablar de cucharadita se refiere a una cuchara pequeña para el café. Las medidas son aproximativas. Un saludo del equipo! :)




Comentarios de los miembros (12):

28/05/2015

Salieron realmente deliciosas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/07/2015

Muy buenas, las mejores de todas las recetas que he leido, muy clara la explicacion!!!! gracias!!!!

(0) (0) Abuso
10/06/2015

Deliciosas

(0) (0) Abuso
Thai1, 07/03/2014

Pero qué riiiicccooooo!!!!

(0) (0) Abuso
17/11/2013

Excelente !!!

(0) (0) Abuso
15/06/2013

Riquisimo postre y para té o café

(0) (0) Abuso
11/05/2013

Me gustaron mucho es lo mas rico q he comido

(0) (0) Abuso
xiomy
xiomy, 09/04/2013

Se ven faciles .ideales para regalar

(0) (0) Abuso
29/01/2012

Ya las hice y me salieron excelentes, crujientes y deliciosas!...

(0) (0) Abuso
mavichuela, 12/10/2010

Esta receta tiene muy buena pinta....habrá que probarla!!

(0) (0) Abuso

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