Galletas de queso azul

Ingredientes

• 150 grs. de harina
• 100 grs. de queso azul
• 50 grs. de queso cremoso de untar
• 50 grs. de maicena
• 50 grs. de mantequilla
• 2 huevos
• ½ sobre de levadura
• Pimienta
• Flor de sal

Preparación

• Fundir la mantequilla en el microondas y reservar.
  
  Mezclar la harina, con la levadura y la maicena.
• Triturar los quesos con uno de los huevos y la mantequilla tibia. Añadir las harinas.
  
  Amasar lo justo para que quede homogéneo.
• Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
• Dar forma a las galletas.
  
  Pintarlas con el otro huevo y espolvorear con un poco de pimienta y flor de sal.
• Cocerlas con el horno precalentado a 180º, durante unos 8 minutos.

Preguntas

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