Galletas de jamón salado y queso

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada
• 1 yema
• 1 cucharada de queso cremoso
• 75 gr de queso manchego rallado
• 50 gr de jamón salado picado
• pimienta
• 25 gr de mantequilla
• 4 gr de levadura
• pimienta rosa
• 100 ml de leche
• 100 gr harina

Preparación

• Precalentar el horno a 200º.
• Tamizar la harina y la levadura, añadir la sal y la pimienta.
• Fundir la mantequilla, triturar o picar el jamón y la cebolla e incorporarlos a los ingredientes anteriores.
• Por último añadir la yema y la leche. Poner la masa en film y enfriarla.
• Cortarla con la forma que deseemos y hornear a 200 º hasta que estén doradas.

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