Galletas de queso y nueces (receta griega)

Ingredientes

• 40 g de nueces
• 120 g harina
• 120 g mantequilla
• 120 g queso feta (no tenia y he usado queso en tacos para ensalada)
• sal y pimienta
• 1 huevo batido, para pintar

Preparación

• Poner las nueces en la jarra y triturar a velocidad 5-6. Reservar. Echar en la jarra la harina,sal, pimienta. Cortar la mantequilla en trocitos e incorporarla a la harina y mezclar en velocidad 4.
• Rallar el queso (el mio al estar en trocitos lo he echado entero), añadir las nueces mezclar en velocidad 4
• Extender la masa en una superficie plana y enharinada. Pasar el rodillo hasta que quede una masa fina.Con un cortapastas,darle formas a las galletas.
• Pintar las galletas con huevo batido y espolvorear con orégano o semillas de sésamo y hornear en horno precalentado a 190º durante 10 minutos. Dejar enfriar en una rejilla metálica.

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