Galletas de lacasitos ( horno tradicional)

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Aperitivo

2 porciones

Fácil

40 min

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Ingredientes

• 125 g de mantequilla en pomada
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 175 g de harina normal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Una bolsa de lacasitos

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Preparación

• En la batidora pondremos la mantequilla en pomada con el azúcar y mezclamos, a continuación vamos añadiendo el huevo, la esencia de vanilla, la harina y la levadura mezclamos bien todo, es una masa muy blanda la pondremos en papel trasparente y la envolvemos bien, la dejamos en la nevera 1 hora reposar la masa.
• Con la masa fría vamos cogiendo porciones de masa y hacemos bolas y las pondremos en la bandeja del horno con papel de hornear y las aplastamos un poco con la mano, dejar bastante espacio entre una y otra ya que se expanden mucho, colocamos unos lacasitos fríos de la nevera encima apretando un poco en la masa.
  Con el horno precalentado a 175º las hornearemos durante 15 a 20 minutos dependerá de cada horno. Cuando estén listas las dejamos enfriar sobre una rejilla.

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