Petitchef

Galletas de almendras (kitchenaid y horno tradicional)

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
1160 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
230 g de almendras molidas

230 g de harina normal

1 pizca de sal

225 g de mantequilla en pomada

1 yema de huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

150 g de azúcar glass

Almendras fileteadas para espovorear

Preparación

  • En la batidora mezclamos la mantequilla en pomada y el azúcar, a continuación añadimos la yema de huevo y la esencia de vainilla, añadimos la harina y la almendra molida y la sal y dejamos que se mezcle muy bien.
  • Cogemos la masa y la dividimos en dos partes y la llevamos al congelador durante 15 minutos.
  • Sacamos la masa y la estiramos con el rodillo y con un cortapastas vamos cortando la masa, las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear y a cada galleta le espolvoreamos almendra fileteada y apretamos un poco para que se quede un poco incrustada.
  • Con el horno caliente a 190º las horneamos durante 15 minutos, cuando estén listas las dejamos enfriamos sobre una rejilla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (217g)
Calorías: 1160Kcal
  • Carbohidratos: 79.6g
  • Grasa total: 79.6g
  • Grasa sat.: 33.8g
  • Proteínas: 22.8g
  • Fibras: 9.6g
  • Azúcar: 40.4g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 47

Fotos

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Preguntas:






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