Pudin de almendras y galletas

Ingredientes

• 200 g Galletas (molidas)
• 200 g Almendra (cruda molida)
• 200 g Azúcar
• 6 Huevos (grandes)
• 600 ml Leche entera
• 100 ml Nata (o crema de leche)
• 1 Caramelo liquido (para el molde)
• 1 Molde (para Pudin)

Para acompañar :

• 200 ml Nata montada (o Crema de leche batida)
• Azúcar (al gusto para la nata montada o crema de leche batida)
• Cerezas confitadas (o guindas al gusto)