Galletitas de avena y almendras

Ingredientes

• 100 g de mantequilla sin sal
• ½ taza de Azúcar en polvo
• 1 huevo
• 1 taza de Avena
• ½ taza de Almendras troceaditas
• 1 cdita polvo para hornear
• Canela en polvo, al gusto
• 1 cdita esencia de vainilla
• 1 taza de harina

Preparación

• Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo, la canela y la vainilla e integrar muy bien.
• Con espátula mezclar la avena, las almendras y la harina previamente cernida con el polvo para hornear.
• Se obtiene una masa suave, se toman porciones con cuchara y se colocan sobre placa cubierta con papel manteca. Con los deditos húmedos damos forma redondita a las galletas, dejar (1 cm) grosor.
• Hornear hasta que estén doraditas en la base (ellas conservan su forma durante el horneado). Retirar con espátula y dejar enfriar sobre rejilla, en este caso las espolvoree con azúcar en polvo.

Preguntas

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