Name: Galletitas de avena y almendras
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de mantequilla sin sal; ½ taza de Azúcar en polvo; 1 huevo; 1 taza de Avena; ½ taza de Almendras troceaditas; 1 cdita polvo para hornear; Canela en polvo, al gusto; 1 cdita esencia de vainilla; 1 taza de harina

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Ingredientes

100 g de mantequilla sin sal
½ taza de Azúcar en polvo
1 huevo
1 taza de Avena
½ taza de Almendras troceaditas
1 cdita polvo para hornear
Canela en polvo, al gusto
1 cdita esencia de vainilla
1 taza de harina

Preparación

Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo, la canela y la vainilla e integrar muy bien.
Con espátula mezclar la avena, las almendras y la harina previamente cernida con el polvo para hornear.
Se obtiene una masa suave, se toman porciones con cuchara y se colocan sobre placa cubierta con papel manteca. Con los deditos húmedos damos forma redondita a las galletas, dejar (1 cm) grosor.
Hornear hasta que estén doraditas en la base (ellas conservan su forma durante el horneado). Retirar con espátula y dejar enfriar sobre rejilla, en este caso las espolvoree con azúcar en polvo.