Petitchef

Pastas de almendra ("reglero")

Aperitivo
4 porciones
15 min
15 min
Medio
983 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
150 grs almendra molida

230 grs de harina

150 grs azúcar glass

1/4 cucharilla de vainilla en polvo

1/4 cucharilla de sal

1 cucharilla de levadura Royal

1 cucharilla de bicarbonato sódico

una pizca de canela en polvo y ralladura de limón

160 grs aceite de girasol

1 yema de huevo para barnizar

Preparación

  • En un cacharrito amplio echamos todos los ingredientes sólidos de la receta, mezclamos bien para integrarlos y vamos agregando el aceite a la vez que removemos todo el conjunto.
  • Tenemos que formar una bola. Una vez lista la bola, preparamos la bandeja que irá al horno forrándola con papel antiadherente. Podemos hacer pequeñas bolitas, o si no después de formarlas aplastarlas con un rodillo, o palma de la mano, y cortar con un cortapasas. Las disponemos en la fuente y barnizamos con huevo batido.
  • El horno lo tendremos caliente a unos 180º más o menos, y las horneamos unos 15 minutos, no excederse con el tiempo ya que nos quedarían muy duras. En cuanto empiecen a tomar color y a agrietarse es el momento de sacarlas. Dejamos entibiar en la misma fuente, ya que si las movemos corremos el riesgo de que se deshagan al manejarlas.
  • Las podemos tomar así tal cual, quizá sea la opción en la que más se note el sabor de la almendra, o si no podemos recubrirlas con chocolate de cobertura o con una glasa blanca.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (188g)
Calorías: 983Kcal
  • Carbohidratos: 79.2g
  • Grasa total: 62.3g
  • Grasa sat.: 6.6g
  • Proteínas: 19.6g
  • Fibras: 8.1g
  • Azúcar: 39.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 34

Fotos

Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 1Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 2Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 3Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 4Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 5Pastas de Almendra ( Reglero ), foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

15/11/2013

Se ven apetcibles este finde las hago

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pastas de limón y almendras
Pastas de limón y almendras
4 porciones
1h5m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastas de almendras
Pastas de almendras
4 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pastas de almendras, unas tostadas y otras no
Pastas de almendras, unas tostadas y otras no
2 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Mantecados caseros de canela, limón y almendra
Mantecados caseros de canela, limón y almendra
6 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta Galletas spritz con chocolate (pastas de té)
Galletas spritz con chocolate (pastas de té)
6 porciones
57 min
Medio
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pastas para acompañar el té o el caféPastas para acompañar el té o el café

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué fruta te gusta utilizar más en tus postres?
Voto