Pastas de almendra tipo "reglero"

Name: Pastas de almendra tipo "reglero"
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 75 g de almendra molida; 75 g de azúcar glass; 1 cucharada de azúcar avainillado; Media cucharada de canela; Una pizca de sal; 75 g Harina de repostería; 1 cucharadita de café de levadura en polvo; 1 cucharadita de café de bicarbonato; 75 ml de aceite de girasol; 1 yema de huevo para "pintar" las pastas

Plato

Fácil

35 min

1761 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Enciende el horno para que esté caliente a 180º. Prepara una bandeja de horno con un papel de hornear o una lámina de silicona.
En un bol ponemos todos los ingredientes secos y se mezcla bien. Añade el aceite de girasol y mezcla con cuidado con las manos.
Se hace una masa algo arenosa.Hacer bolitas y luego dar forma aplastando o pelearte un rato y con un cortapastas ir dando formas y pasarlas a la bandeja.Deja un poco de separación entre las pastas.
Bate la yema de huevo y con ayuda de un pincel "pinta" las pastas antes de hornearlas.
Ponemos la bandeja en el horno caliente a 180 º,estarán aproximadamente unos 15 minutos.Cogerán un color dorado y se agrietan un poco.Sacamos, dejamos enfriar en rejilla y listas para comer.