Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional)

Name: Galletas napolitanas ( thermomix y horno tradicional)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de mantequilla; 100 g de azúcar; 1 huevo; 1 y ½ cucharaditas de canela en polvo; 250 g de harina de repostería; 1 cucharadita de levadura en polvo; Azúcar y canela para espolvorear

Aperitivo

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

100 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 y ½ cucharaditas de canela en polvo
250 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
Azúcar y canela para espolvorear

Preparación

Preparación en thermomix:
Poner en la jarra la mantequilla con el azúcar, el huevo y la canela en polvo seleccionamos 2 minutos, velocidad 3. Añadimos la harina con la levadura y amasamos 3 minutos, velocidad espiga.
Cogemos la mezcla y la pondremos en film trasparente y la dejamos reposar la masa en la nevera 1 hora o en el congelados 15 minutos.
Pasado el tiempo sacamos la masa y entre dos papeles de hornear o con fil trasparente estiramos la masa y haremos la forma de las galletas o con un cuchillo o una ruedas dentada como las de la pizza para cortarla, las que hacer son más estrechas y largas, pero la podéis hacer como os guste de tamaño.
Con el horno precalentado a 180º espolvoreamos las galletas con la mezcla de azúcar y canela y las hornearemos durante 10 a 15 minutos dependerá de cada horno, las dejamos enfriar sobre una rejilla y lista para comer.

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Fotos

Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional)

Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional) - foto 2

Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional) - foto 3

Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional) - foto 4

Galletas Napolitanas ( thermomix y horno tradicional) - foto 5

Preguntas:

Hola! Como se pone la velocidad espiga para amasar?

Responder Petitchef:

La función espiga sirve para amasar y altera giros en ambas direcciones. Depende del modelo de thermomix que tengas se programará de un modo u otro. Si nos dices el modelo intentaremos ayudarte. Un saludo!