Galletas de naranja (thermomix y horno)

Name: Galletas de naranja (thermomix y horno)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de azúcar; 130 g de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo; 400 g de harina de repostería; 1/2 sobre de levadura (no tenía y le puse un sobre de cada color de gaseosas); 1 cucharada de café de vainilla líquida; Ralladura de una naranja y un poco de su zumo; 1 huevo batido para pincelar las galletas

Aperitivo

Fácil

30 min

Ingredientes

150 g de azúcar
130 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
400 g de harina de repostería
1/2 sobre de levadura (no tenía y le puse un sobre de cada color de gaseosas)
1 cucharada de café de vainilla líquida
Ralladura de una naranja y un poco de su zumo
1 huevo batido para pincelar las galletas

Costo estimado: 1.81€ (0.9€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizamos en velocidad 7-8-9. Añadimos el huevo, la mantequilla y la vainilla y programamos 2 minutos, 70º, velocidad 2 1/2.
Añadimos ya sin temperatura la ralladura de naranja y el zumo, la harina y la levadura, programamos 1 minuto, velocidad espiga, vaso cerrado.
Sacamos la masa del vaso, ponemos un papel de horno, encima la masa y encima de la masa otro papel de horno para que nos sea más fácil estirarla. La dejamos de un grosor de medio centímetro más o menos.
Cortamos las galletas y la masa sobrante la volvemos a hacer bola, a estirar y a cortar hasta terminarla.
Pasamos las galletas a la bandeja del horno cubierta de papel o ya usamos el papel en el que cortamos las galletas, las pintamos con el huevo batido y las metemos en horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos.