Petitchef

Galletas de naranja (thermomix y horno tradicional)

Postre
4 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
150grs de azúcar

130grs de mantequilla a temperatura ambiente


400grs de harina de repostería

½ sobre de lavadura royal (8grs)

1 cucharadita de vainilla liquida

Ralladura de una naranja y un poco de zumo de naranja

1 huevo batido para pincelar las galletas

Preparación

  • Paso 1 - Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional)
    Pondremos el azúcar en la jarra de la thermomix y pulverizamos el azúcar unos segundos a velocidad 7-8-9.
    Agregamos el huevo, la mantequilla, y la cucharadita de vainilla seleccionamos 2 minutos a 70º y velocidad 2 y ½.
    Quitamos la temperatura y añadimos la ralladura de la naranja y un poco de zumo de naranja, la harina y la levadura seleccionamos vaso cerrado velocidad espiga durante 1 minuto.
  • Paso 2 - Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional)
    Sacamos la masa y la pondremos entre dos papeles de hornear y con el rodillo estiramos la masa y la dejaremos como ½ cm de grosor, con un cortapastas vamos cortando la masa y podremos las galletas en la fuente con papel de hornear
  • Paso 3 - Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional)
    Con la masa sobrante haremos una bola y la aplastamos y volvemos a pasar el rodillo para poder cortarlas, así hasta terminar con toda la masa, las pintamos con el huevo batido.
  • Paso 4 - Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional)
    Con el horno previamente precalentado las hornearemos a 180º durante 12 o 15 minutos depende de cada horno

Fotos

Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional), foto 1
Galletas de Naranja (thermomix y horno tradicional), foto 2

Preguntas:






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