Galletas de naranja (thermomix y horno tradicional)

Name: Galletas de naranja (thermomix y horno tradicional)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150grs de azúcar; 130grs de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo; 400grs de harina de repostería; ½ sobre de lavadura royal (8grs); 1 cucharadita de vainilla liquida; Ralladura de una naranja y un poco de zumo de naranja; 1 huevo batido para pincelar las galletas

Postre

Fácil

1 h 10 m

783 Kcal

Ingredientes

150grs de azúcar
130grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
400grs de harina de repostería
½ sobre de lavadura royal (8grs)
1 cucharadita de vainilla liquida
Ralladura de una naranja y un poco de zumo de naranja
1 huevo batido para pincelar las galletas

Costo estimado: 2.79€ (0.7€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Pondremos el azúcar en la jarra de la thermomix y pulverizamos el azúcar unos segundos a velocidad 7-8-9.
Agregamos el huevo, la mantequilla, y la cucharadita de vainilla seleccionamos 2 minutos a 70º y velocidad 2 y ½.
Quitamos la temperatura y añadimos la ralladura de la naranja y un poco de zumo de naranja, la harina y la levadura seleccionamos vaso cerrado velocidad espiga durante 1 minuto.
Sacamos la masa y la pondremos entre dos papeles de hornear y con el rodillo estiramos la masa y la dejaremos como ½ cm de grosor, con un cortapastas vamos cortando la masa y podremos las galletas en la fuente con papel de hornear
Con la masa sobrante haremos una bola y la aplastamos y volvemos a pasar el rodillo para poder cortarlas, así hasta terminar con toda la masa, las pintamos con el huevo batido.
Con el horno previamente precalentado las hornearemos a 180º durante 12 o 15 minutos depende de cada horno