Montaditos dulces de queso crema con base de galleta de jengibre

Ingredientes

• 1 tarrina de queso de untar Linessa, 2 puntos
• 1 cucharada de azúcar blanco, 1 punto
• 5 sobrecitos de edulcorante en polvo ciclamato+sacarina Hacendado, 0 puntos
• 1 huevo campero u Omega 3, 1.5 puntos
• 3 claras de huevo *** , 0 puntos
• 150ml de leche de soja casera, 1 punto (se puede usar desnatada de vaca)

Opcional:

• 7 galletas de jengibre de la marca Fox's, 7 puntos (son unas deliciosas galletas inglesas sorprendentemente hipocalóricas y además deliciosas)
• 7 cucharaditas de confitura de frambuesa o similar con edulcorante, 0 puntos