Bolla larpeira gallega (fussioncook+thermomix+chef of matic)

Ingredientes

• 25 g de anís (o 15 g de anís en grano para la segunda opción como las fotos de abajo)
• 100 g de leche tibia
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 1 huevo batido
• 1 pizca de sal
• 20 g de levadura prensada fresca
• 325 g de harina de fuerza

para la crema pastelera en thermomix:

• 500 ml de leche
• 125 g de azúcar
• 10 g de mantequilla
• 45 g de de maicena
• 3 yemas de huevo
• La piel de un limón
• ½ vaina de vainilla
• Colorante una pizca

Ingredientes del calado en thermomix:

• 40 g de agua
• 40 g de azúcar
• 40 g de anís