Petitchef

BIZCOCHO DE NAVIDAD thermomix

Otro
4 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Troceamos: pasas, almendras, piña, dátiles con nueces y orejones, 10 seg, vel. 3 y 1/2. Reservamos. Echamos los huevos y el azúcar y programamos 1 minuto, tª 37, vel.5.
  • Añadimos la mantequilla, el vino, esencia de anís, canela, nuez moscada y mezclamos 10 seg,vel 5. Incorporamos la harina, levadura, bicarbonato y sal, y mezclamos 10 seg, vel.6. Añadimos los frutos y mezclamos con la espátula.
  • Ponemos en un molde de plum cake alargado engrasado con harina o forrado con papel sulfurizado, y metemos al horno durante 40 minutos tª 180º. Quizás tengamos que ponerle un poco de albal por encima si vemos que se nos empieza a dorar demasiado y aun no está.

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