Turrón de coco

Ingredientes

• 400 g de coco rallado
• 375 g de leche condensada
• 200 g cobertura de chocolate negro para decorar

Preparación

• Poner en el vaso el coco rallado y la leche condensada, mezclar 2 minutos 37º vel. 2.
• Forrar el molde con film transpartente. Colocar la mezcla del turrón dentro y prensar bien.Derretir en un bol, el chocolate partido, en dos o tres tandas de 30 segundos a 800W removiéndolo entre ellas. Pincelar encima del coco, con este chocolate y reservar en la nevera hasta que esté tiesito.
• Voltear el molde y sacar la pastilla de turrón de su recipiente sobre un papel de hornear, retirar el film transparente. Volver a meter un pelín más el chocolate de la bolsa dentro del microondas para que de nuevo quede sueltecito y pincelar el resto del turrón. Reservar de nuevo en el congelador o frigorífico para que endurezca.
• Por último, pasaremos un cuchillo afilado por el borde de la base, para retirar el chocolate sobrante. Y listar para comer!

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