Terrina de brocoli y coliflor

Ingredientes

• 3 huevos
• un poco de sal
• nuez moscada
• 75 cc de leche
• 75 gr de queso emmental francés rallado

Preparación

• La mezcla de huevos se fue para abajo, y arriba nos queda el emmental, empapado en huevo, nos va a dar una terminación preciosa.
• Llevamos al horno por 30 minutos a 170ºC. Si ves que se te esta dorando demasiado, le pones por encima un papel manteca o de horno.
• Pero esta vez, con las flores hacia arriba. Ponle todo, pero sin presionar tampoco, que no se nos rompan. Lista la segunda capa, le colocamos el batido por encima, a lo largo de la terrina.

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