Roscos de vino con almendras

Preparación

• Utiliza el kitchenaid para preparar la masa de los craquelins, primero pon la harina con el azúcar en una velocidad 2, una vez comience a mezclar, a añadir otros ingredientes, a subir a una velocidad 4, hasta que sea totalmente amasado.
• Quitar la masa a una superficie y aplanar hasta dejar de 1 cm de grosor, cortar con varios cortapasta los roscos, he utilizado un cortapasta redondo y para el hueco he utilizado un tapón de una botella.
• Poner en una bandeja de horno forrada de papel de hornear o silpat.
• Precalentar el horno a 200º hornear sobre 15 ó 20 min. aprox, hasta que empiecen a dorar, cuidar que no se quemen, para que no resulten duros.Dejar enfriar y rebozar con el azúcar glass.