Roscos de vino de baza (granada)

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 500 ml de aceite frito de oliva
• 250 ml  de vino blanco
• 70 g de azúcar
• Almíbar
• agua
• azúcar
• cascara de una naranja
• canela en rama

Preparación

• Poner los ingredientes de la masa de los roscos en un recipiente amplio y amasar.
• Una vez amasado, se cogen bolitas de masa y se estiran con las manos haciendo cilindros y se unen los extremos formando el rosco. Se colocan en llandas y se meten en el horno precalentado a 200 º durante 15 minutos aproximadamente.
• Cuando están fríos, se hace un almíbar poniendo agua a hervir con un poco de azúcar, unas ramas de canela y una cáscara de naranja. Se deja hervir durante unos cinco minutos, a continuación, se deja hirviendo a fuego muy lento y se van remojando los roscos y se van poniendo en un escurridor.
• Una vez escurridos, se pasan por azúcar abundante y por último, por otro baño de azúcar que esté seca.Se van poniendo sobre un mármol y se dejan secar varias horas.

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