Polvorones de naranja...

Ingredientes

• 500 g de harina.
• 250 g de manteca vegetal.
• 115 g de azúcar.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.
• El jugo de 2 naranjas y la raspadura.
• 2 yemas de huevo.

Preparación

• Precalienta el horno a 200°.
  
  Acrema la manteca vegetal en un tazón.
• Agrega poco a poco el azúcar y mezcla muy bien.
  
  Sin dejar de batir añade las yemas, el jugo y la raspadura de naranja.
• Después de batir bien, añade la harina cernida con el bicarbonato e incorpora todo perfectamente.
  
  Enharina una superficie limpia y lisa, extiende con el rodillo la masa y dejala de un grosor de 1cm.
• Corta los polvorones y ponlos en una charola engrasada y enharinada, o con papel encerado.
  
  Metelos al horno por 20 minutos.

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