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Börek de queso
Un entrante económico, fácil y delicioso que podrás adaptar a tus gustos personales!
Ingredientes
Número de partes: 4
400 gr de masa filo
100 gr de manteca fundida
500 gr de ricota
2 cucharadas de ciboulette
Preparación
- En un bol mezclar la ricota con el parmesano, los huevos y la ciboulette picada. Salpimentar.
- Cortar la masa fila en forma rectangular, de 7 a 50 cms aproximadamente, y enmantecar toda su superficie.
- Doblar uno de los extremos formando un triángulo y colocar encima una cucharadita de relleno.
Volver a doblar el triángulo sobre sí mismo hasta el final de la masa. - Volver a enmantecar la superficie del triángulo y llevar a una placa para horno previamente enmantecada.
Cocinar en horno moderado unos 10 minutos, o hasta comenzar a dorar.
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