Börek de queso

Ingredientes

• 400 gr de masa filo
• 100 gr de manteca fundida
• 500 gr de ricota
• 100 gr parmesano rallado
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ciboulette
• sal
• pimienta

Preparación

• En un bol mezclar la ricota con el parmesano, los huevos y la ciboulette picada. Salpimentar.
• Cortar la masa fila en forma rectangular, de 7 a 50 cms aproximadamente, y enmantecar toda su superficie.
• Doblar uno de los extremos formando un triángulo y colocar encima una cucharadita de relleno. Volver a doblar el triángulo sobre sí mismo hasta el final de la masa.
• Volver a enmantecar la superficie del triángulo y llevar a una placa para horno previamente enmantecada.
• Cocinar en horno moderado unos 10 minutos, o hasta comenzar a dorar. Y listo!

Preguntas

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Reseñas

Patricia:En las cocinas de Petitchef hicimos una video receta similar que puede ayudarte visualmente a ver cómo se hace el plegado. Pincha en el link para acceder a la receta --> http://bit.ly/2vOR45H