Petitchef

SETAS DE CARDO CON GAMBAS

La seta de cardo es una seta muy difundida por Europa meridional, convirtiéndose en una seta comestible típica de nuestro país. Suele recolectarse cerca de los cardos , sobre las raíces de la planta. Además es muy sabrosa y tiene una textura aromática que se suaviza al cocinarla. Este suave sabor nos permite disfrutar del particular sabor de las gambas, convirtiendo este plato en una garantía de éxito.
Entrante
2 porciones
25 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pasar por la batidora el aceite, el perejil, que previamente se habrá escaldado y secado, y el ajo.
  • A continuación, limpiar las setas de cardo y las gambas, salpimentarlos, condimentarlos con aceite y pasarlo todo a la plancha hasta que se dore.
  • Para presentar el plato colocar un fondo de ajo y perejil y encima disponer los pinchos de setas de cardo con gambas, que se habrán aliñado con ajo y perejil.
  • Http://www.cocina-selecta.com


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/10/2013

Mmmmmmmmmmmmmm!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/10/2013

Bueno

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/10/2013

Me gustaria ke me dieras mas receta para cocinar en casa y sto tomas

(0) (0) Abuso
08/10/2013

Escelente para

(0) (0) Abuso
08/10/2013

No suele encontrarse estas setas en sitios alejados de los mercados de las grandes ciudades

(0) (0) Abuso

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