Setas de cardo con gambas
Las setas de cardo tienen una carne firme que agradece especialmente la plancha: se doran bien por fuera y conservan una textura agradable en el interior. Aquí se combinan con gambas y con un sencillo aceite de ajo y perejil que sirve tanto para aliñar como para terminar el plato. Es una preparación breve, de pocos ingredientes, en la que conviene cocinar setas y gambas solo hasta que estén en su punto para que ninguna pierda textura.
Ingredientes
2
Costo estimado: 4.28Euros€ (2.14€/porción)
Materiales
- Batidora
- Cazo pequeño
- Plancha o sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel de cocina