Petitchef

HOJALDRE RELLENO DE SETAS Y GAMBAS

Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
502 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
una lamina de hojaldre

400 g de setas

250 g de gambas peladas


medio diente de ajo


media cebolla


sal

-pimienta

nuez moscada

Preparación

  • En una sartèn con un poco de aceite,ponemos a dorar el ajo y la cebolla,previamente picados. Cuando estén un poco blandos agregamos el puerro también picado y dejamos pochar todo a fuego lento.
  • Echamos las setas limpias y picadas. Dejamos que se nos hagan y cuando casi estén listas agregamos las gambas. Removemos para integrar bien los ingredientes,y lo dejamos unos 5 minutos.
  • Añadimos la bechamel,salpimentamos,damos un toque de pimienta y nuez moscada. Removemos y mantenemos al fuego bajo,hasta que nos espese un poco. Apartamos y dejamos templar.
  • Mientras tanto preparamos el hojaldre. Lo cortamos en cuadrados,o en la forma que más nos guste.
  • Ponemos un poco del relleno en un lado, y cerramos el paquete sellando bien los bordes con ayuda de un pincel humedecido en agua.
  • Presionamos con un tenedor para que se nos quede bien cerrado y no se nos abran al cocinar, y les hacemos unos agujeritos por la parte de arriba para que no se nos infle mucho.
  • Se pueden decorar con tiras de hojaldre,o como se nos ocurra.Pintamos con huevo batido, y metemos al horno previamente calentado a 200º hasta que estén dorados, unos 15 o 20 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (329g)
Calorías: 501Kcal
  • Carbohidratos: 29.1g
  • Grasa total: 31.9g
  • Grasa sat.: 18.1g
  • Proteínas: 22.5g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 4.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Fotos

HOJALDRE RELLENO DE SETAS Y GAMBAS, foto 1
HOJALDRE RELLENO DE SETAS Y GAMBAS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/02/2013

Muy buena pinta

(0) (0) Abuso
14/03/2012

He preparado esta receta y esta riquisima. Muchas gracias por compartirla

(0) (0) Abuso

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