Revuelto de setas y gambas en fussion cook

Preparación

• Echamos la cuchara de aceite en la cubeta, pulsamos menú manual, subiendo la temperatura a 180º, unos 3 minutos, on/off.
• Doramos los dientes de ajo troceaditos. Añadimos seguidamente las gambas y setas congeladas, una pizca de sal. Anulamos el menú.
• Cerramos la olla y programamos menú manual, 5 minutos on/off. Al finalizar despresurizamos, abrimos y colamos el agua.
• Programos unos minutos más en menú manual, batimos los huevos con sal y pimienta, vertemos los huevos y con una cuchara vamos removiendo sin parar (ya que no hay aceite), en cuestión de un minuto más o menos, cuando vemos que el huevo empieza a pegarse, anulamos el menú pulsando on/off y con el calorcillo residual, terminamos de cuajarlos a nuestro gusto.