Patata paja en freidora de aire, tan crujiente que nadie diría que es casera
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Las patatas paja caseras en freidora de aire son una alternativa práctica y más ligera para preparar este clásico tan querido. Hechas con finas tiras de patata y muy poca grasa, quedan doradas, crujientes y llenas de sabor gracias al aire caliente que circula por el aparato. Son perfectas como acompañamiento de un buen filete de carne o para preparar otros platos clásicos, como unos huevos rotos (o estrellados) con patatas paja, un bacalao a Brás, un salpicao (la suculenta ensalada brasileña) o, simplemente, para rematar una hamburguesa o un bocata. Esta versión casera es fácil de preparar y bastante más natural que la industrial. Con un par de trucos sencillos, tendrás unas patatas paja muy crujientes y apetecibles en pocos minutos.
Ingredientes
2
Materiales
- Freidora de aire
- Mandolina (opcional)
- Cuchillo o rallador