Petitchef-Team / Mirella Mendonça
Mirella Mendonça
Soy responsable editorial de Petitchef (Portugal y Brasil) y una gran apasionada de los viajes y la gastronomía mundial, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias. Sin embargo, por más que me encante explorar las delicias de diferentes culturas, la cocina de mi madre siempre será mi favorita, con ese sabor único que solo ella sabe crear.
425 registros
Curau de maíz: el flan brasileño ultra cremoso que merece ser más conocido
Ensalada de patata con queso feta, huevo y tomates cherry
10 salsas italianas que transforman por completo cualquier plato de pasta
No todas las mentas son iguales: 4 variedades comunes para elegir bien en infusiones y recetas
El huevo cocido no siempre es la opción más saludable: depende de cómo lo compares
¿Lavas las gambas antes de cocinarlas? Por qué este gesto tan habitual puede ser un error
No necesitas medir el agua: el truco sencillo para conseguir un arroz suelto que casi nadie usa.
Salsa barbacoa casera paso a paso: prepárala en casa y transforma el sabor de cualquier carne
El error que deja el calamar gomoso (y que casi todo el mundo comete)
Cómo quitar las espinas de la sardina sin deshacer el pescado ni perder tiempo
Ensalada portuguesa de alubias carillas con atún, huevo y aceitunas
La línea negra de las gambas: lo que muchos comen sin saber exactamente qué es
Fresones con huecos: la curiosa razón que muchos desconocen
Pasas junto a él cada semana, pero este vegetal merece más sitio en tu cocina
¿Qué riesgo corres al manejar cáscaras de huevo en la cocina? Descúbrelo ahora
Del chocolate con frambuesas a la tarta de fresas: 10 bizcochos y tartas con frutas de primavera
10 cenas que se cocinan en una sola olla para acabar antes y fregar menos
4 recetas de pan en sartén con ingredientes sencillos para disfrutar de pan caliente recién hecho casero
Sorprende con lasaña rápida: masa casera y horneado sin pre-cocinar
¿Qué cocinar cuando no tienes casi nada en casa? 7 recetas sencillas que salvan cualquier comida
¿Te fías de esas manzanas tan brillantes del supermercado? Hay algo detrás que pocos saben
¿Qué son esas "hebras" en el plátano y por qué aparecen siempre?