Enas rápidas entre semana: recetas fáciles para cuando no hay tiempo
Hay días en los que llegamos a casa con hambre, pocas ganas de pensar y todavía menos de sacar tres sartenes y ponerse a hacer esferificaciones. En esas noches, cenar bien depende menos de cocinar mucho que de tener a mano recetas que realmente puedan estar listas en poco tiempo.
Aquí reunimos ideas para esos días laborables en los que necesitamos una cena rápida: platos con pollo, pasta, huevos, verduras, pescado y algunos ingredientes de despensa que permiten resolver la comida sin acabar recurriendo siempre al trozo de pan con algo de embutido, pedir comida a domicilio o tirar de algo precocinado.
Y hay una diferencia importante entre una receta rápida y una receta que solo lo parece. Si tenemos que picar diez ingredientes, vigilar tres fuegos y preparar una guarnición aparte, quizá tarde veinte minutos sobre el papel, pero no precisamente veinte minutos tranquilos.
Qué hace que una cena sea realmente rápida
Pollo para resolver una cena rápida
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Pasta rápida para los días entre semana
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Huevos y tortillas para improvisar con lo que hay en la nevera
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Volvemos con un plato clásico italiano: ¡ la frittata de cebolla ! Un plato económico, fácil de hacer y sabroso que encantará a toda la familia ;-) Basta con derretir las cebollas en una sartén, preparar una mezcla de huevos y queso parmesano y freír...
Verduras y wok: cuando queremos cenar algo hecho al momento
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¿No puedes hacer que tus hijos coman verduras? Cocínalas de otra manera: en forma de medallones, por ejemplo. Fácil y rápido de hacer, puedes servirles estos pequeños pastelitos esponjosos para acompañar una pechuga de pollo o pescado. Hecho con...
El pollo con pimientos y calabacín en freidora de aire es una receta rápida, saludable y llena de sabor, ideal para un almuerzo ligero pero completo y nutritivo. Gracias a la freidora de aire con doble cestillo puedes cocinar el pollo y las...
¿Has cocinado demasiado arroz y no sabes qué hacer con él? ¿Te ha sobrado pollo del domingo? Dales una nueva vida aprovechándolos para hacer una sabrosa ensalada de arroz. Luego, al táper y listo, ya tienes la comida hecha para llevarte al trabajo, a...
Pescado, atún y gambas para variar entre semana
¿Buscas una receta rápida , deliciosa y sofisticada para impresionar a tus invitados o disfrutar de una cena especial en casa? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Nuestra pasta con mariscos o frutos del mar es justo lo que necesitas. En...
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La pasta carbonara o la boloñesa es estupenda pero no para todas las semanas. Muchas veces nos falta un plus de creatividad para encontrar salsas originales para no terminar comiendo siempre lo mismo. Por eso, te proponemos una nueva asociación tan...
Algunas cosas que podemos dejar adelantadas
Cocinar rápido no significa cenar siempre lo mismo
Mirella Mendonça
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