Cocinar en febrero: 20 recetas con ingredientes de temporada. Ideas fáciles y rápidas para comidas y cenas de cada día
Febrero tiene mala fama: días cortos, frío que se alarga y esa sensación de que el invierno no termina de aflojar. Pero en la cocina, curiosamente, es un mes agradecido. Pide platos calientes y con sabor, sí, pero también te lo pone fácil: hay producto de sobra para comer bien sin convertirlo en un proyecto.
Por qué te gustarán estas recetas
Esta recopilación está pensada para quien quiere comer bien sin complicarse, sobre todo en invierno, cuando apetece algo caliente y que siente bien, pero no estás para pasar media tarde frente a los fogones. Febrero es un buen momento para volver a lo básico —verduras de verdad, platos con fondo— y comprobar que no hace falta mucho para convertir una comida cualquiera en un rato agradable.
Te gustarán porque son:
- fáciles y rápidas, incluso entre semana
- hechas con ingredientes típicos de febrero
- pensadas para comidas ligeras o cenas que reconfortan
- sencillas, pero con un punto (sin caer en lo de siempre)
- prácticas si te gusta dejar algo adelantado
Las mejores recetas con los ingredientes de temporada en febrero
Tanto si te apetece algo más ligero como si buscas un plato más contundente de los que se agradecen al llegar a casa, aquí tienes ideas para ir tirando durante todo el mes. Hay propuestas para variar sin salirte de lo razonable: platos de diario, algunos más sofisticados, algún que otro postre... en definitiva, platos dulces y salados que hace que apetezca sentarse a la mesa.
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Febrero 2026 recetas de temporada: ideas sencillas para probar todo el mes
Cocinar con ingredientes de temporada en febrero significa llevar a la mesa platos más sabrosos y sanos, perfectos para afrontar el invierno con un poco de creatividad. Estas 10 recetas rápidas y fáciles son la inspiración ideal para las comidas y cenas de cada día con lo mejor que nos ofrece este mes. Pruébelas de una en una y descubra lo fácil que puede ser comer bien siguiendo la estacionalidad.
Daniele Mainieri
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