Tartaleta de naranja

Merienda
Fácil
1 h 40 m
392 Kcal

Conoces seguramente la tarta de limón, pero, ¿alguna vez has probado la versión de naranja? ¡En lugar de hacer una crema de limón, cambiamos de cítrico! Un postre igualmente fresco y afrutado, perfecto para terminar la comida sin cargar tu estómago. Sigue paso a paso nuestra receta y no dudes en dejarnos en comentarios tu opinión ;)

Ingredientes

8
Costo estimado: 4.79€ (0.6€/porción)

Preparación

Preparación20 min
Tiempo de espera1 hora
Cocción20 min
  • Tartaleta de naranja - Preparación paso 1Coloca la masa en el molde previamente engrasado con mantequilla. Pegar bien la masa sobre los bordes.Refrigerar durante 30 min antes de hornear. Hornea la masa 20 minutos a 180°C.
    Haz el zumo de las 2 naranjas y ralla la cáscara de 1 naranja. Reserva.
  • Tartaleta de naranja - Preparación paso 2Mezcla los huevos + azúcar + maizena.
    Añade el zumo de 1 naranja y la ralladura. Mezclar bien y poner en una cacerola a fuego medio/fuerte, mezclando constantemente con unas varillas hasta que espese.
  • Tartaleta de naranja - Preparación paso 3Una vez que la crema tiene la textura deseada, apartamos del fuego y añadimos la mantequilla cortada en trozos. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado. Añadir el zumo de la otra naranja y mezclar bien.
  • Tartaleta de naranja - Preparación paso 4Verter la crema encima de la base sablé ya enfriada. Alisar la superficie y refrigerar durante 1 hora.
  • Tartaleta de naranja - Preparación paso 5Y listo! decora la tartaleta con rodajas de naranja y flores de azahar.

Puntúe esta receta

FAQ ❓

¿Cuál es la diferencia entre la tartaleta de naranja y la de limón?

La tartaleta de naranja utiliza zumo y ralladura de naranja, ofreciendo un sabor más dulce y afrutado, mientras que la de limón tiene un perfil más ácido y refrescante.
Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de naranjas, como las naranjas sanguinas, para darle un toque único a tu tartaleta.
¡Claro! Hacer masa sablé en casa es fácil y solo requiere unos pocos ingredientes básicos como harina, mantequilla y azúcar.
La tartaleta se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días, aunque es mejor disfrutarla fresca para apreciar su textura y sabor.
Puedes añadir un toque de vainilla o incluso un poco de licor de naranja para intensificar el sabor de la crema y darle un giro especial.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 392Kcal
  • Carbohidratos: 37.7g
  • Grasa total: 23.3g
  • Grasa sat.: 11g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 19.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Información nutricional para 1 porción (142g)
Vegetariano

A saber

Conservar en frigorífico
Petitchef_oficialPetitchef_oficial

También te puede gustar

Preguntas

Esta es la receta (de la crema) del famoso lemoncurd y no necesita la maizena para nada porque el huevo espesa la crema de todas formas. Yo la hago a menudo tanto para tartas o para untarla sobre mis tostadas.

Existen varios tipos de crema, puedes hacerlo con o sin maizena. De todas maneras saldrá igualmente delicioso :)

Fotos de miembros

Juliette HessJuliette Hess
Creo contenido culinario en Petitchef desde hace más de 7 años.
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.

Comentarios

Puntúe esta receta:
4.39/5, 41 votos