Petitchef

Brownie de limón y avena con glaseado de limón

Postre
6 porciones
10 min
20 min
Fácil
297 Kcal
¿Eres fan del brownie y te encantan los postres con sabor a limón? ¡este es el tuyo! Brownie de limón y avena con un delicioso glaseado que te hará volver a coger otra porción hasta terminarlo! :) Un postre ideal para llevar a una reunión de amigos o familia y además, con un lado saludable usando avena en vez de harina.

Ingredientes

Número de partes: 6

Para el brownie:

100 gr copos de avena

130 gr azúcar moreno

1 pizca de sal

100 gr mantequilla (pomada)


2 cdas zumo de limón

ralladura de 1 limón


Para el glaseado:

70 gr azúcar glas (1 taza)

ralladura 1 limón

2 cdas zumo de limón

Materiales

Trituradora
Varillas eléctricas o manual (preferible eléctricas)
Molde rectangular (14 x 22 cm)

Preparación

  • Paso 1 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Triturar los copos de avena.
    Batir con varillas (preferible eléctricas) la avena triturada + azúcar + sal + mantequilla (a temperantura ambiente)
  • Paso 2 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Añadir huevos + ralladura + zumo. Batir durante 2 min
  • Paso 3 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Engrasar molde con mantequilla y hornear 23-25 min a 180ºC. Dejar enfriar
  • Paso 4 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Para el glaseado ir añadiendo el zumo poco a poco mientras mezclamos hasta obtener una textura ligera.
  • Paso 5 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Incorporar la ralladura de limón.
  • Paso 6 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Verter encima del brownie y extender bien con cuidado, ya que la parte superior del brownie es algo delicada.
  • Paso 7 - Brownie de limón y avena con glaseado de limón
    Dejar secar y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

- Puedes hacerlo con cualquier otro tipo de cereal triturado (como sustituto a la harina). Igualmente, puedes hacerlo con harina convencional.

- Igualmente, puedes personalizar el sabor y cambiar el tipo de cítrico. Haciéndolo de naranja, lima o pomelo.

- Cuando hayas terminado de batir la masa puede parecer algo cortada, no pasa nada, está bien. Es la reacción del zumo de limón con la mantequilla. Cuando salga del horno estará perfecto!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 99g
Calorías: 297Kcal
  • Carbohidratos: 35.7g
  • Grasa total: 15.6g
  • Grasa sat.: 9.7g
  • Proteínas: 2.5g
  • Fibras: 0.7g
  • Azúcar: 33.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
sin glutensin gluten

Fotos

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 1Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 2Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 3Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 4Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

mayte_s2017
mayte_s2017, 20/02/2020

Muy rica y jugosa . La hice tal cual y le añadí coco rallado al glaseado una vez que lo esparcí.

foto por mayte_s2017
yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gran idea! seguro que estaba riquísima! Nos alegra mucho saber que te ha gustado. Feliz fin de semana! Gracias por compartir la foto con la comunidad Petitchef ;)


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