Brownie de limón y avena con glaseado de limón

Name: Brownie de limón y avena con glaseado de limón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Para el brownie:; 100 gr copos de avena; 130 gr azúcar moreno; 1 pizca de sal; 100 gr mantequilla (pomada); 2 huevos; 2 cdas zumo de limón; ralladura de 1 limón; Para el glaseado:; 70 gr azúcar glas (1 taza); ralladura 1 limón; 2 cdas zumo de limón

Postre

6 porciones

10 min

20 min

Fácil

297 Kcal

(4.5/5 - 6 votos)
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¿Eres fan del brownie y te encantan los postres con sabor a limón? ¡este es el tuyo! Brownie de limón y avena con un delicioso glaseado que te hará volver a coger otra porción hasta terminarlo! :) Un postre ideal para llevar a una reunión de amigos o familia y además, con un lado saludable usando avena en vez de harina.

Ingredientes

Número de partes: 6

Para el brownie:

100 gr copos de avena

130 gr azúcar moreno

1 pizca de sal

100 gr mantequilla (pomada)

2 huevos

2 cdas zumo de limón

ralladura de 1 limón

Para el glaseado:

70 gr azúcar glas (1 taza)

ralladura 1 limón

2 cdas zumo de limón

Materiales

Trituradora

Varillas eléctricas o manual (preferible eléctricas)

Molde rectangular (14 x 22 cm)

Preparación

Triturar los copos de avena.
Batir con varillas (preferible eléctricas) la avena triturada + azúcar + sal + mantequilla (a temperantura ambiente)
Añadir huevos + ralladura + zumo. Batir durante 2 min
Engrasar molde con mantequilla y hornear 23-25 min a 180ºC. Dejar enfriar
Para el glaseado ir añadiendo el zumo poco a poco mientras mezclamos hasta obtener una textura ligera.
Incorporar la ralladura de limón.
Verter encima del brownie y extender bien con cuidado, ya que la parte superior del brownie es algo delicada.
Dejar secar y listo!

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Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

- Puedes hacerlo con cualquier otro tipo de cereal triturado (como sustituto a la harina). Igualmente, puedes hacerlo con harina convencional.

- Igualmente, puedes personalizar el sabor y cambiar el tipo de cítrico. Haciéndolo de naranja, lima o pomelo.

- Cuando hayas terminado de batir la masa puede parecer algo cortada, no pasa nada, está bien. Es la reacción del zumo de limón con la mantequilla. Cuando salga del horno estará perfecto!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 99g

Calorías: 297Kcal

Carbohidratos: 35.7g
Grasa total: 15.6g
Grasa sat.: 9.7g
Proteínas: 2.5g
Fibras: 0.7g
Azúcar: 33.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 15

sin gluten

Fotos

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 1

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 2

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 3

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 4

Brownie de limón y avena con glaseado de limón, foto 5

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

duphalac, 15/03/2020

Buenísima y súper fácil. Un brownie diferente. Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Nos alegra mucho que te haya gustado. Gracia por tu comentario y por compartirla con tus allegados. Un saludo de todo el equipo

mayte_s2017, 20/02/2020

Muy rica y jugosa . La hice tal cual y le añadí coco rallado al glaseado una vez que lo esparcí.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gran idea! seguro que estaba riquísima! Nos alegra mucho saber que te ha gustado. Feliz fin de semana! Gracias por compartir la foto con la comunidad Petitchef ;)

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