Brownie de jamie oliver

Ingredientes

• 200 gr de chocolate negro (dos tabletas)
• 250 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• una pizca de sal
• 6 cucharadas soperas de cacao amargo (yo usé chocolate en polvo para hacer chocolate a la taza).
• una pizca de jengibre natural, en conserva o en polvo (opcional)
• 4 cucharadas soperas de harina con levadura (o harina normal y le añadimos un sobre de Royal de 7gr)
• 4 huevos
• cerezas ácidas (opcional)
• nueces
• Ralladura de 1 naranja

Materiales

• Una bandeja de unos 30 X 15 cm
• Papel de horno

Preparación

• Precalentamos el horno a 200º C (arriba y abajo con aire).
  Derretimos el chocolate y la mantequilla (por separado) en el microondas o al baño maría.
• Mezclamos con la batidora todos los ingredientes (menos las nueces, las cerezas y la piel de naranja).Yo usé el minipimer (batidora) Queda muy espeso!
• Mojamos el papel para horno debajo del grifo y lo escurrimos, así queda moldeable y se adapta mejor a la bandeja.
  Al papel le frotamos un trozo de mantequilla para que no se pegue el brownie.
• Echamos la masa que tendrá una altura de 2'5 cm aproximadamente.
  Encima echamos las cerezas, las nueces troceadas y la ralladura de la naranja.
  Lo metemos en el horno a 200ºC durante 12-14 min.

Preguntas

Fotos de miembros