Colocamos la mantequilla y el chocolate negro en un recipiente y lo derretimos en el micro. En un bol ponemos el huevo y el azúcar y batimos. Agregamos la vainilla, el café soluble, el bicarbonato y mezclamos. Añadimos la haría y mezclamos. Por último, incorporamos los trocitos de chocolate y mezclamos.
En una placa de horno ponemos papel de hornear y colocamos montoncitos de la mezcla con una cuchara, dejando separación entre ellos ya que al hornearse se extienden. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados, 10 minutos con calor arriba y abajo. Sacamos y dejamos enfriar para poder tocarlas.
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