Brownie de limón o lemonie

Ingredientes

• 180 gr mantequilla
• 180 gr azúcar
• 180 gr harina
• 3 huevos
• Ralladura de limón
• 50 ml zumo de limón

Glasa:

• 150 gr azúcar glas
• zumo de limón

Preparación

• En un bol batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar y la ralladura de limón. Añadimos de huevos de uno en uno y los batimos hasta que quede uniforme.
  
  Agregamos el zumo de limón y por último añadimos la harina tamizada. Batimos bien para que quede una crema fina y la vertemos en un molde cubierto con papel de horno.
  
  Introducimos al horno precalentado a 180 grados a media altura unos 25 minutos.
  Sacamos y dejamos enfriar.
• Para hacer la glasa: mezclamos el azúcar glas con cucharadas de zumo de limón hasta obtener una consistencia espesita, pero fluida.
  
  Cubrimos el bizcocho con la glasa y dejamos que endurezca.
  
  Desmoldamos y cortamos porciones. Decoramos con ralladura de limón.

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