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Hola, puedo cambiar el azúcar blanca por morena?
Responder:Para el brownie si, para el glaseado no.
Se puede dejar hecho y comerlo el dia siguiente?
Responder Petitchef:Hola miriam, puedes hacerlo sin problema. Sería conveniente que envuelvas el bizcocho en un plástico transparente (papel film) o papel de aluminio. No hace falta que lo guardes en el frigo pero sí es conveniente que lo mantengas en un lugar fresco. Si lo vas a comer al día siguiente puedes (no es estrictamente necesario pero queará mejor) añadir el glaseado el mismo día que lo vayas a consumir. Un saludo y buen provecho! :)
Hola! Q tipo de harina lleva?
Responder Petitchef:Hemos usado harina de trigo. Ya verás que rico sale, deseamos que te guste mucho!
¿Se podría cambiar la cantidad de mantequilla por el equivalente en gramos de aceite de girasol?
Responder Petitchef:En un principio no debería haber ningún problema aunque tendrías que echar un 20% menos de cantidad de aceite que la que se indicada de mantequilla. Esto suele funcionar para ciertos bizcochos aunque no podemos garantizare el resultado en este postre concreto pues no lo hemos probado en nuestras cocinas y la respostería es una ciencia muy carpichosa. Si te animas a probar nos encantaría que compartieras con nosotros el resultado.
Puedo usar otro tipo de harina como harina integral o de avena por ejemplo?
Responder Petitchef:En un principio no hay problema. Puede que te salga más apelmazado porque la harina es más densa.
No lleva levadura?? El brownie de limón
Responder Petitchef:No lleva :) Una de las diferencias más notorias entre un esponjoso bizcocho y un fundente brownie es que el primero lleva levadura y el brownie no. Esperamos que te animes a hacerlo porque es realmente sabroso. Deseamos que te guste :)
Hola! Se puede sustituir la mantequilla por margarina tipo Flora?? Gracias
Responder Petitchef:Sí, en un principio no debería haber ningún problema.
Ya lo he hecho unas cuantas veces, y la verdad es que esta buenisimo. A mis familiares y amigos les ha gustado cuando lo he llevado de postre en alguna reunión.
¿Se podría modificar la receta para poner menos huevos? Para un brownie me parece excesivo 4 huevos.
Hola. Si hago media receta, ¿la temperatura de cocción y el tiempo serían los mismos?
Gracias.
Hola, si quisiera agregar algún fruto seco, como las nueces en el brownie de chocolate, cual sería el mas recomendado?
Saludos desde Chile
Claudia
Las nueces clásicas le quedarán bien, o las nueces de macadamia, que tienen un sabor un poco más caramelizado.
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Usamos harina normal aunque también puedes optar por harina de repostería que tiene menos fuerza y proviene de un trigo más blando. Lo que sí es recomendable es que tamices la harina.