Brookie, el pastel mitad brownie mitad cookie

Name: Brookie, el pastel mitad brownie mitad cookie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de mantequilla pomada; 90 gr de azúcar moreno; 1 huevo; 180 gr de harina; 1 cdita levadura; 100 gr de pepitas de chocolate; 2 huevos; 100 gr de azúcar; 90 gr de harina; 150 gr de chocolate; 80 gr de mantequilla

Postre

Fácil

1 hora

456 Kcal

Te cuesta decidirte entre un brownie o cookies? te damos la solución! Haz un brookie casero! una receta de lo más simple y fácil de hacer! Acompáñalo de una bola de helado y tendrás el éxito asegurado :D

Materiales

Molde cuadrado de 24 cm

Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Para la masa cookies:
Mezclar la mantequilla pomada + azúcar moreno. Añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añade justo después la harina + levadura y mezcla bien.
Por último, las pepitas de chocolate.
Engrasa y enharina el molde.
Coloca la masa de cookies y expándela por la base del molde. Refrigerar
Para la masa brownie:
Fundir el chocolate + mantequilla.
Mezclar los huevos + azúcar, luego añadir la harina y mezclar.
Incorpora la mezcla de chocolate y únelo bien.
Verter el preparado de brownie sobre la masa de cookie.
Hornear 30 minutos a 180°C.
Espera a que el pastel se enfríe a temp.ambiente. Servir acompañado de una bola de helado de vainilla, y listo!