Mon cheri cake chocolate

Ingredientes

• 200 g de mantequilla.
• 100 g de chocolate negro.
• 200 g de azucar moreno fino.
• 4 huevos XL.
• 1 c. cafe de extracto de vainilla liquido.
• 200 g de harina de reposteria.
• 11 g de levadura en polvo.
• 1 pizca de sal.
• 9 chocolatinas Mon cheri ( chocolates rellenos de cerezas en alcool).

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde rectangular. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maria. Quitar del fuego y añadir al azucar moreno fino. En otro cuenco pequeño, batir los huevos con la vainilla.
• Incorporar a la mezcla de chocolate. Tamizar la harina con la sal y la levadura. Mezclar con la preparacion anterior. Verter la masa en el molde.
• Desenvolver las chocolatinas y introducir con cuidado en la masa del pastel ( Se tienen que repartir bien para no tocarse y que quede una chocolatina en cada porcion que vamos a cortar despues).
• Hornear 30/35mn. Verificar con una aguja la coccion. Dejar enfriar el el molde. Decorar y degustar.

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