Petitchef

Pastel de chocolate Express

Postre
8 porciones
20 min
Fácil
773 Kcal
Quieres preparar un rico pastel de chocolate en poco tiempo y sin usar el fuego? Aquí te explico como !

Ingredientes

Número de partes: 8
75 gr de azúcar glasé

500 ml de nata líquida

cacao en polvo

125 gr de mantequilla

400 gr de chocolate negro puro

125 gr de mantequilla

4 yemas de huevo

Preparación

  • Troceamos el chocolate y lo fundimos con la mantequilla al baño maría en una cazuela. Mientras tanto batimos las yemas de los huevos con el azúcar hasta que la mezcla de emblanquezca. Añádeselo al chocolate y mézclalo con mucho cuidado.
  • Bate la nata líquida y, justo antes de que empiece a montarse, añádele el chocolate y bátelo dulcemente. Cubre el interior de un molde alargado con papel film, llénalo con la crema de chocolate y déjalo en la nevera unas ocho horas.
  • Al día siguiente, desmolda con cuidado, y con la ayuda de un colador espolvoréale cacao negro en polvo y añade unas bolitas de chocolate para decorar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (166g)
Calorías: 773Kcal
  • Carbohidratos: 39.6g
  • Grasa total: 64.5g
  • Grasa sat.: 41.7g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 31.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 38
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros (50):

21/12/2013

Deliciosooooooooooooo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
21/12/2013

Maravilloso !!!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
20/12/2013

Esta muy buena esta receta gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
20/12/2013

Una mezcla con yemas y no va al horno. Bufff salió muy empalagoso como era de esperar

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
20/12/2013

Muy buena para ser acompañado con un buen jerez

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Bertha Alicia, 03/09/2018

Por favor mas recetas de pasteles sin fuego

(0) (0) Abuso
02/09/2018

Excelente web site de recetas

(0) (0) Abuso
02/07/2015

Es imposible si no le metes una bolsita de cuajada o gelatina que se quede con esa forma se desmoronaría completamente con los ingredientes que das

(2) (0) Abuso
mgiza
mgiza, 27/05/2015

La hare pasate por blog de recetas recetaspostresfacilescaseros.blogspot.com

(0) (0) Abuso
25/05/2014

Creo que se repite el ingrediente mantequilla o en su defecto cuando se emplea la segunda mantequilla???
Por lo demás divina receta!

(0) (0) Abuso

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