Petitchef

Brownie Bounty

Merienda
8 porciones
15 min
3 horas
30 min
Fácil
743 Kcal
Los brownies de chocolate siempre tienen éxito y por eso hemos decidido mejorarlo con un ingrediente que le va de maravilla el coco!! El resultado, un postre muy tentador con grandes posibilidades de convertirse en uno de tus favoritos. El sabor de este brownie te recordará inmediatamente a esa famosa y deliciosa barrita de chocolate rellena de corazón de coco conocida como Bounty. Un postre espectacular que encantará a toda tu familia y que deleitará a todos tus invitados.

Reproduce fácilmente este postre siguiendo paso a paso nuestra explicación escrita, ilustrada con fotos u opta por echarle un vistazo al vídeo donde se muestran todos los pasos.

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el brownie:

200 gr de chocolate negro

85 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

50 gr de harina



Para la capa de coco:

250 gr de coco rallado

400 ml de leche condensada


Para la ganache de chocolate:

200 ml de nata (30% MG)

200 gr de chocolate negro

Materiales

Molde desmontable 20 cm de diámetro
Papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Brownie Bounty
    Preparar el brownie: Derretir el chocolate y la mantequilla. Con una varilla batir enérgicamente los huevos con el azúcar. Añadir la harina y batir. Agregar la mezcla derretida y mezclar de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Paso 2 - Brownie Bounty
    Verter en un molde engrasado y con papel de cebolla. Hornear durante 30 minutos a 180°C. Dejar que se enfríe.
  • Paso 3 - Brownie Bounty
    Preparar la capa de coco: Mezclar leche condensada + coco rallado mezclar hasta formar una pasta. Extender la masa sobre el brownie y alisar la capa con una cuchara. Refrigerar 30 min.
  • Paso 4 - Brownie Bounty
    Preparar la ganache de chocolate: Trocear el chocolate y ponerlo en un bol. En un cazo calienta la nata, cuando hierva, viértela sobre el chocolate. Mezcla suavemente con una varilla hasta obtener una crema de chocolate de textura suave.
  • Paso 5 - Brownie Bounty
    Verter la ganache sobre la pasta de coco. Refrigerar 2 horas.
  • Paso 6 - Brownie Bounty
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Si prefieres una capa de chocolate crujiente por encima, puedes simplemente derretir el chocolate y echarlo sobre la capa de coco y refrigerar 2 horas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (212g)
Calorías: 742Kcal
  • Carbohidratos: 53.1g
  • Grasa total: 51.8g
  • Grasa sat.: 35g
  • Proteínas: 11.9g
  • Fibras: 7.6g
  • Azúcar: 33.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35

Fotos

Brownie Bounty, foto 1
Brownie Bounty, foto 2
Brownie Bounty, foto 3
Brownie Bounty, foto 4
Brownie Bounty, foto 5

Preguntas:






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