Petitchef

Crema de coliflor y coco con salmón

Entrante
4 porciones
10 min
35 min
Fácil
187 Kcal
Te traemos un entrante muy suave. Descubre una nueva forma de comer la coliflor! Aquí, la preparamos en crema asociada con la leche de coco y terminada con trocitos de salmón ahumado. Una receta fácil de hacer para un resultado exquisito.

Ingredientes

4

Materiales

  • cacerola
  • batidora

Preparación

  • Paso 1 - Crema de coliflor y coco con salmón
    Lavar la coliflor y cortar en pequeños trozos. Poner en una cacerola y añadir la leche de coco. Cocer unos 35 min a fuego medio.
  • Paso 2 - Crema de coliflor y coco con salmón
    Una vez cocida, bátelo todo bien.
  • Paso 3 - Crema de coliflor y coco con salmón
    Sirve la crema en un bol o plato hondo, decorar con trozos de salmón y por último, espolvorea sésamo. Y listo!

Consejos y trucos:

Si la crema te parece demasiado espesa, no dudes en añadir un poco de agua.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (301g)
Calorías: 187Kcal
  • Carbohidratos: 8.5g
  • Grasa total: 8.4g
  • Grasa sat.: 2.3g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 4.3g
  • Azúcar: 7.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
sin gluten sin gluten

Fotos

Crema de coliflor y coco con salmón, foto 1
Crema de coliflor y coco con salmón, foto 2
Crema de coliflor y coco con salmón, foto 3
Crema de coliflor y coco con salmón, foto 4

Preguntas:

Tiene una pinta muy buena. Es obligatorio echar el coco o se puede sustituir por otro producto.

Responder:

Puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de crema vegetal o nata líquida.

No veo que se condimente con sal. Se ha olvidado? o queda mejor sin sal y basta con el salmón ahumado?

Responder:

Exacto, con el salmón ahumado tienes suficiente, así contrasta el suave de la crema con el salado y ahumado del salmón ;)

¿ Por qué podría ser sustituido el salmón? Gracias

Responder Petitchef:

El salmón aporta un contraste en el sabor y le aporta algo de textura. Si quieres algo similar puedes añadirle trucha marinada, o pequeñas láminas de mojama. Pero puedes simplemente no ponérselo o sustituirlo por otros ingredientes como sésamo, crutones de pan frito, gambas, anacrados machacados... Espero que alguna de estas ideas te inspiren y puedas disfrutar de esta original crema. Un saludo!



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

Rosa_Maria, 01/12/2019

Barata, fácil y rápida... Le ha encantado a mi familia.... Repetiremos, sin duda...

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra muchísimo saber que disfrutas de las recetas que compartimos. Un saludo! :)


Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Crema de coliflor con queso parmesano
Crema de coliflor con queso parmesano
2 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta CREMA DE COLIFLOR CON SALMÓN
CREMA DE COLIFLOR CON SALMÓN
2 porciones
30 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Crema de coliflor con boniato
Crema de coliflor con boniato
4 porciones
35 min
Fácil
Receta Crema de puerro, coco y curry
Crema de puerro, coco y curry
2 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Crema de coliflor y pistacho
Crema de coliflor y pistacho
4 porciones
30 min
Fácil
4.9 / 5
Receta Crema de lentejas rojas y calabaza
Crema de lentejas rojas y calabaza
5 porciones
45 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! La receta de flan de coco más rápida del mundo La receta de flan de coco más rápida del mundo Cómo hacer masa de pizza de coliflor (Vegana y sin gluten) Cómo hacer masa de pizza de coliflor (Vegana y sin gluten)

Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto