Te traemos un entrante muy suave. Descubre una nueva forma de comer la coliflor! Aquí, la preparamos en crema asociada con la leche de coco y terminada con trocitos de salmón ahumado. Una receta fácil de hacer para un resultado exquisito.
Ingredientes
Número de partes: 4
Materiales
cacerola
batidora
Preparación
Lavar la coliflor y cortar en pequeños trozos. Poner en una cacerola y añadir la leche de coco. Cocer unos 35 min a fuego medio.
Una vez cocida, bátelo todo bien.
Sirve la crema en un bol o plato hondo, decorar con trozos de salmón y por último, espolvorea sésamo. Y listo!
Si la crema te parece demasiado espesa, no dudes en añadir un poco de agua.
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (301g)
Calorías:187Kcal
Carbohidratos:8.5g
Grasa total:8.4g
Grasa sat.:2.3g
Proteínas:17.2g
Fibras:4.3g
Azúcar:7.9g
ProPoints:5
SmartPoints:6
sin gluten
Fotos
Preguntas:
Tiene una pinta muy buena. Es obligatorio echar el coco o se puede sustituir por otro producto.
Responder:
Puedes sustituirlo por cualquier otro tipo de crema vegetal o nata líquida.
No veo que se condimente con sal. Se ha olvidado? o queda mejor sin sal y basta con el salmón ahumado?
Responder:
Exacto, con el salmón ahumado tienes suficiente, así contrasta el suave de la crema con el salado y ahumado del salmón ;)
¿ Por qué podría ser sustituido el salmón? Gracias
Responder Petitchef:
El salmón aporta un contraste en el sabor y le aporta algo de textura. Si quieres algo similar puedes añadirle trucha marinada, o pequeñas láminas de mojama. Pero puedes simplemente no ponérselo o sustituirlo por otros ingredientes como sésamo, crutones de pan frito, gambas, anacrados machacados... Espero que alguna de estas ideas te inspiren y puedas disfrutar de esta original crema. Un saludo!
Comentarios de los miembros:
R
Rosa_Maria, 01/12/2019
Barata, fácil y rápida... Le ha encantado a mi familia.... Repetiremos, sin duda...
Gracias! Nos alegra muchísimo saber que disfrutas de las recetas que compartimos. Un saludo! :)