Crema de coliflor con salmón

Name: Crema de coliflor con salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor pequeña.; 1 patata grande.; 1 loncha de salmón ahumado.; 10 cl. de nata líquida.; Zumo de medio limón.; Sal y pimienta blanca.

Entrante

Fácil

30 min

433 Kcal

Una deliciosa y suave crema de coliflor acompañada de una tiras de salmón ahumado.

Ingredientes

1 coliflor pequeña.
1 patata grande.
1 loncha de salmón ahumado.
10 cl. de nata líquida.
Zumo de medio limón.
Sal y pimienta blanca.

Costo estimado: 5.13€ (2.56€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Separamos los ramos de la coliflor y los echamos en agua con el zumo del limón. Lavar bien y secar. Pelar, lavar, secar y cortar la patata en cuadraditos.
Introducir la coliflor y la patata en la olla exprés junto con un litro de agua salada. Dejar cocer durante 10 minutos a fuego lento, a partir de cuando empiece a girar el pitorro.
Pasado este tiempo, retirar y pasar todo por la batidora. Rectificar de sal y añadir la pimienta al gusto.
Echamos la nata líquida y removemos bien, calentando pero sin que llegue a hervir.
Servimos, añadiendo el salmón picado en el último momento.