Rulo de espinacas, jamón y queso

Name: Rulo de espinacas, jamón y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: es
Ingredients: 400 gr de espinacas cocidas; 4 huevos; 4 laminas de jamon york; 150 gr de queso en crema tipo Philadelphia; sal; pimienta

Entrante

8 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Tus hijos no son fans de la verdura y menos de las espinacas? No te preocupes! Petitchef te trae una receta muy divertida y original para hacer comer espinacas a los más pequeños. Atento a nuestro rulo de espinacas!

Ingredientes

Número de partes: 8

400 gr de espinacas cocidas

4 huevos

4 laminas de jamon york

150 gr de queso en crema tipo Philadelphia

sal

pimienta

Materiales

- bol

- varillas

- papel sulfurizado

- bandeja para horno rectangular

- trapo húmedo

- papel film transparente

- cuchillo

Preparación

Batir los huevos y salpimentar.
Añadir las espinacas escurridas. Mezclar.
En un plato o fuente rectangular, colocar papel sulfurizado y verter la mezcla. Hornear 15 minutos a 200°C.
Cuando lo saques del horno, voltearlo sobre un paño húmedo y enrollarlo. Dejar enfriar.
Una vez frío, desenrollar y untar con queso crema. Después, colocar las lonchas de jamón.
Enrollar sobre sí mismo, y luego cubrir con film transparente. Refrigerar durante al menos 2 horas.
Cuando lo saques del frigo, cortar el rulo en discos de al menos 1 cm o más de grosor.
Y listo! :)

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Video

Petitchef_oficial

Observaciones:

Versión vegetariana: No tienes más que quitar el jamón y añadir un poco más de queso. También puedes añadirle verduras o trozos de crudités (zanahoria, pepino...)

Espinacas: Es necesario que te asegures de que están bien escurridas, si no, luego será más difícil enrollarlo.