Espinacas con jamón y queso

Preparación

• Saltear las espinacas en una sartén honda con un chorrito de aceite.
• Cuando estén cocinadas, sacarlas a un plato con varias hojas de papel de cocina, ya que aunque no tienen mucha agua, sacan un poco.
• En la misma sartén, saltear las virutas de jamón.
• Agregar las espinacas ya escurridas y el queso en trocitos.
• Ir removiendo hasta que el queso esté fundido del todo.