Petitchef

Pastel de espinacas con jamón y queso

Plato
4 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr de espinacas congeladas.

3 huevos medianos.

1 brick de nata de 200 cc.

4 lonchas de queso cremoso

2 filetes de jamón serrano.

20 gr de piñones.

20 gr de pasas de corinto sin semillas.

una pizca de nuez moscada.

sal y mantequilla para el molde.

Preparación

  • Cocer las espinacas en agua con sal, escurrir múy bien y reservar.
  • Mezclar en un bol los huevos batidos, la nata, los tranchettes troceados, la nuez moscada, una pizca de sal y remover hasta que se integre todo.
  • Añadir entonces las pasas, los piñones y el jamón cortado a trocitos, añadir las espinacas múy bien escurridas y mezclar todo bién.
  • En un molde apto para microondas previamente enmantequillado, echamos la mezcla y lo ponemos al microondas a 850w durante 10 minutos.

    Pasado este tiempo, dejamos que se enfríe y desmoldamos.



Comentarios de los miembros:

antonia_r2017, 01/06/2017

Muy rico.y saludable...

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