Timbal de espinacas a los tres quesos

Ingredientes

• 125 g de patata hervida
• 250 g de espinacas frescas
• 2 quesitos de porciones
• media tarrina de queso mascarpone
• 50 g de piñones tostados
• Queso de cabra tipo rulo
• un huevo
• un bote de pimientos del piquillo al ajo
• maiz tostado
• mantequilla
• aceite de oliva
• sal