Rollo de espinacas con queso y salmón

Name: Rollo de espinacas con queso y salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 450 g de espinacas descongeladas y bién escurridas.; 4 Huevos; 25 g de Mantequilla fundida; Sal y Pimienta; 200 g de Queso Cremoso; 250 g de Salmón Ahumado

Aperitivo

Fácil

50 min

440 Kcal

Un ingreso de rollo de espinacas de verdad impresionante

Ingredientes

450 g de espinacas descongeladas y bién escurridas.
4 Huevos
25 g de Mantequilla fundida
Sal y Pimienta
200 g de Queso Cremoso
250 g de Salmón Ahumado

Costo estimado: 16.7€ (4.18€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Descongelar las espinacas y escurrir bien. Batir los huevos y mezclar con las espinacas, añadir la mantequilla fundida, salpimentar al gusto.
Forrar una bandeja rectangular con papel de horno. Extender la mezcla de espinacas en la bandeja y meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Sacar del horno y enrollar con el mismo papel como si se tratase de un brazo de gitano. Dejar enfriar.
Una vez frío desenrollar, extender el queso crema y cubrir con el salmón ahumado. Volver a enrollarlo y envolver con el mismo papel de hornear.
Ponerlo en la nevera durante unas horas o mejor de un día para otro.
Cortar en rodajas y servir sobre rebanadas de pan.